Ce n'est pas vraiment une recette, c'est plus une idée d'association d'ingrédients pour faire une petite salade d'été bien fraîche et légère, avec des fèves du panier!
Pour 2 personnes
- 1 échalote ou 1 oignon (blanc ou rouge)
- quelques fèves (à cuire et à décortiquer)
- 1 petit concombre
- 1 boîte de maïs
- des poivrons marinés au vinaigre
- des olives noires
- de la féta
- de la menthe fraîche
- des graines de courge
- et on peut ajouter aussi des quartiers de tomates ou des tomates cerise
- huile d'olive et vinaigre balsamique
- sel aromatisé aux herbes et poivre
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